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　本郷小学校は、令和4年12月ユネスコスクールとして正式に加盟承認されました。これからも地域協働の活動を通して、持続可能な社会の構築に向けて、力を尽くせる人間づくりを目指します。

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11月27日（木）きのこ

牛乳・ガーリックライスのきのこソースかけ・ツナ昆布サラダ・夕暮れゼリー

きのこには、食物繊維やビタミンDなどの栄養素が豊富に含まれています。また、うま味のもとになるグアニル酸も多く含まれています。

きょうは、しいたけ、えのきたけ、マッシュルーム、えのきたけの4種類のきのこを使って、クリームソースを作りました。

ガーリックライスと合わせることで、きのこが苦手な児童にも食べやすくなるよう工夫しました。

また、夕暮れゼリーはにんじんをやわらかくゆでて、オレンジジュースと合わせて作ったゼリーです。今の時期のきれいな夕暮れの色を表現しました。