文京区立本郷小学校

水

２学期がはじまりました。　給食は、カレーライスからはじまります。

　9月3日（木）メルルーサ

牛乳・ごはん・魚の香味やき・甘酢あえ・ごま豚汁

今日の魚はメルルーサです。

白身の魚で　西京焼きなどにするとおいしいですね。

魚屋さんの店頭には　出てきませんが、フィレオフィッシュや

お弁当のフライではおなじみの食材です。ちくわやかまぼこの

材料にもなっています。

　9月4日（金）クーリジシ

牛乳・ごはん・チャンプルー・クーリジシ・パイナップルゼリー

沖縄料理です。

クーリジシは　かきたま汁です。

だしは、鶏ガラと鰹節でとりました。

具は　冬瓜とかまぼこ・こんにゃくです。

　9月7日（月）イワシのかば焼き丼

牛乳・イワシのかば焼き丼・ごまあえ・わかめと豆腐の味噌汁

いわしに下味をつけてカラリと揚げました。

甘辛いたれをかけた　丼です。

魚が苦手な子もよく食べています。

今日のイワシのかば焼きの残菜は1枚でした。

　9月8日（火）スパゲッティラタトゥイユ

牛乳・スパゲッティラタトゥイユ・コーンサラダ・桃のマフィン

１学期にラタトゥイユをしたとき、たくさん残りました。

ズッキーニとなすが嫌いなそうです。

きょうは、スパゲッティの上にかけてみました。

苦くないので食べてねと声もかけました。

きょうの残菜は３１人分。少なくなっています。

いろいろな物を食べられるようになると、世界がひろがるよ。

食べてみようね。

　9月9日（火）重陽の節句

牛乳・サツマイモごはん・サバの文化干し・けんちん汁・菊花羹

今日は重陽の節句。９が重なる日です。

中国では、９９は永遠を指す　おめでたい数字です。

リンゴジュースのゼリーに　菊の花を浮かべました。

　9月10日（木）牛乳ゼリー

牛乳・中華丼・豆腐のサラダ・牛乳ゼリー

今日のデザートは、牛乳ゼリーです。

今日は、シロップにゼリーを浮かべました。

本郷小では、登場したことがないのかシロップを

食缶に戻している児童を　ちらほら見かけました。

栄養士が変わると　調理形態も変わります。

いろいろな変化を楽しんでくれたらいいなと思います。

　9月11日（金）レモンシュガートースト

牛乳・レモンシュガートースト・オーストラリアの豆スープ・ブロッコリーサラダ

レモン果汁にバターとグラニュー糖を加えて

レモンバターを作り　パンに塗りました、

甘くて酸っぱいさわやかな　トーストです。

ブロッコリーサラダ、前回にやった時よりも　残菜が減っています。

　9月15日（火）肉じゃが

牛乳・玄米ごはん・じゃこピーマンふりかけ・シシャモのごま焼き・肉じゃが

きょうは、本郷小の児童が大好きな肉じゃがです。

カレーの次の人気メニューは肉じゃがです。

肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも　

そうです、メインの材料が同じです。

そうか、この取り合わせが好きなんですね。

今日の肉じゃがには、高野豆腐といんげん、干しシイタケもはいりました。

　9月16日（水）なし

牛乳・豚すき焼き丼・ちくわのポン酢あえ・なし

近隣の学校では、インフルエンザで学級閉鎖が出てきています。

コロナの時のことを忘れずに、手洗いをきちんとしましょう。

手洗い後に手をふくハンカチ、みんな持ってきてね。

きょうのデザートは　なしです。

シャクシャクとした歯触りとみずみずしさが季節を感じさせます。

果汁が体液の濃度に近いので、水分が体内に吸収されやすいです。

そのため、漢方では喘息や咳の時に摂るように勧められます。

　9月17日（木）フィッシュバーガー

牛乳・フィッシュバーガー・にんじんのサラダ・オニオンスープ・ヨーグルト

お魚は苦手という子も　今日は大きな口を開けて食べました。

いつもだと、この魚何？と聞いてくる子も何人もいますが、

今日は　そんな質問はありません。

フライにして、ソースをかけただけなのに、パンにはさんで食べる

魔法にかかってしまったのでしょう。おいしくてよかったです。

魔法のせいなのか、私の机の上は、割れた食器が集まってきました。

楽しく食べてもいいけれど、お皿を割ることがないようにしましょう。

　9月18日（金）家常豆腐

牛乳・家常豆腐・わかめサラダ・ブドウ

家常豆腐は、中国の家庭料理です。

豆腐を油で焼き付けて、炒めた肉・野菜と一緒にたれで

煮込みます。ごはんによく合う料理です。

秋になって、温度差が体の不調を運んできます。

そんな時は、豆腐のような体に優しい食材で、

自分の体をいたわりましょう。

明日からの連休を有意義にお過ごしください。

　9月24日（木）五目ラーメン

牛乳・五目ラーメン・大豆と小魚のごまがらめ

今日は、久しぶりの良い天気です。

校庭遊びもできたので、少し興奮気味の子供たちです。

五目ラーメンは、つけ麺式にしました。

給食は、一通り、自分の分をもらって席に着き、そのあとで

減らしに給食の食缶のところにいきます。

今日のように、汁にいろいろな具が混ざっていると　嫌いなものだけを

とるのが大変です。苦労をしている子には、自分のお皿に嫌いなものを

避けたほうが　早くて楽ですよと声を掛けています。

　9月25日（金）お月見団子

牛乳・炊き込みごはん・昆布和え・もずくの味噌汁・お月見団子

良い天気になりました。きょうは、十五夜。

お月様がきれいにみえそうです。

給食では　お月見団子をつけました。

和菓子屋さんとちがうのは、団子に豆腐を混ぜているところです。

豆腐を混ぜると　もちが切れやすくなります。

のどに詰まるのを防ぐために　保育園・病院で　

団子に豆腐を入れるようになりました。

学校では、気を付けてたべるように、給食時間に放送で

副校長先生からお話がありました。