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　本郷小学校は、令和4年12月ユネスコスクールとして正式に加盟承認されました。これからも地域協働の活動を通して、持続可能な社会の構築に向けて、力を尽くせる人間づくりを目指します。

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11月13日（木）　家常豆腐

牛乳・家常豆腐丼・じゃこ入りわかめサラダ・果物（りんご）

家常豆腐は、中国の家庭料理です。

本場では、豆腐の表面を油で揚げてカリっとさせてから、野菜と一緒に甘辛く炒めて作りますが、給食では、生揚げを使って作りました。

砂糖、八丁味噌、赤みそなどで味付けし、ご飯によく合う味に仕上げました。

教室では、生揚げは厚揚げともいうことや、油揚げとの違いについてお話ししました。