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　本郷小学校は、令和4年12月ユネスコスクールとして正式に加盟承認されました。これからも地域協働の活動を通して、持続可能な社会の構築に向けて、力を尽くせる人間づくりを目指します。

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1月21日（水）東京都の地場産物　あしたば

牛乳・生パスタ　トマトクリームソース・ポテトサラダ・あしたば米粉ケーキ

明日葉は、日本原産のセリ科の山野草です。今日若葉を積んでも、明日には新しい芽が出始めると例えられるほど成長が速いので、この名前が付いたといわれています。

きょうは、東京都八丈島から届いた明日葉の粉末を使って、米粉ケーキを作りました。ふんわり、もっちりとした生地に、明日葉の風味がよく合い、児童から好評でした。

教室では、明日葉はどちらでしょうクイズをしました。