文京区立第八中学校
・高野豆腐のそぼろ丼
・白ちくわの緑茶揚げ
・けんちん汁
・牛乳
明日は立春から数えて88日目にあたり、茶摘みの目安にもなる「八十八夜」です。
緑茶の日とも言われることから、今日は緑茶の茶葉をてんぷらの衣に混ぜて揚げました。
見た目ほど苦くなく、ほんのりと緑茶の香りが感じられます。
・ピザドッグ
・クラムチャウダー
・ツナわかめサラダ
・牛乳
あさりとわかめは春～初夏が旬です。
チャウダーは塩分控えめのやさしい味つけです。
・たけのこご飯
・ぎせい豆腐
・お浸し
・みそ汁
・牛乳
たけのこは歯触りよく、春を感じられる食材です。
生徒の好みは分かれますが概ね食べていた印象です。
・ジャージャー麺
・スパイシーポテト
・雪中貯蔵甘夏
・牛乳
ポテトは粉末の香辛料を数種類混ぜ、素揚げしたじゃがいもにまぶしています。
辛さは控えめで、スパイシーな香りが立っています。
・麦ご飯
・魚のあずま煮
・のり和え
・みそ汁
・牛乳
あずま煮の日は白いご飯でもよく食べてくれます。
甘めのタレに今日はいりごまを加えて、香ばしいかおりとカルシウムを足しました。
・黒砂糖パン
・ポテトミートグラタン
・グリーンサラダ
・牛乳
サラダのドレッシングにはおろした玉ねぎを加えています。
今日は配膳が早く終わる献立のため、しっかり食べる時間を確保していました。
・キムチチャーハン
・春巻き
・春雨スープ
・牛乳
春巻きはたけのこやニラなど、旬の野菜を使用して作りました。
チャーハンは人気があり、生徒はよく食べていました。
【食育の日/兵庫県料理】
・わかめご飯
・きびなごの唐揚げ（ハタハタから変更）
・湯葉入りお浸し
・ばち汁
・牛乳
毎月19日は食育の日です。今年度は各地の郷土料理の提供を予定しています。今月は兵庫県の料理です。
春が旬のハタハタは兵庫県の但馬地方で水揚げが盛んですが、残念ながら今日は手に入らずきびなごに変更しました。
日本三大そうめんのひとつである播州そうめんも兵庫県の特産品です。そうめんの製造過程で出る端の部分を「ばち」と呼び、汁もの等で食べられています。
・親子丼
・みそ和え
・フルーツポンチ
・牛乳
みそ和えには素揚げしたワンタンの皮を混ぜています。
サクサクの食感が加わり、野菜が食べやすくなります。
・ガーリックトースト
・春野菜のクリーム煮
・河内晩柑
・牛乳
クリーム煮にはキャベツやアスパラなど野菜をたっぷり使っています。
まろやかで、生徒にも食べやすいようでした。
・ご飯
・手作りふりかけ
・肉じゃが
・しょうが和え
・牛乳
ふりかけはひじき、にんじん、ツナ、糸削りで作っています。
しっとりしていて食べやすく、ご飯がすすみます。
・五目うどん
・大豆とじゃこのごまがらめ
・よもぎ団子
・牛乳
団子はよもぎを混ぜ、春の香りを楽しみました。
【 和食の日 】
・赤飯
・さわらのみそ焼き
・ごま和え ・すまし汁
・りんごゼリー ・牛乳
今日は月に一度の和食の日です。入学・進級祝いとして赤飯を炊きました。
また、「祝」と書かれたかまぼこをすまし汁に使用しています。
・ご飯
・手作りコロッケ
・おかか和え
・みそ汁
・牛乳
コロッケは給食室の手作りです。
肉や野菜など具だくさんで、八中生に人気のメニューです。
・カレーライス
・こぎつねサラダ
・きよみ
・牛乳
今日から令和7年度の給食がスタートしました。
1年生の当番も協力して準備していました。
