快晴の空の下、ソーラン節から１日がスタートしました。パワフルな踊りで、眠気を吹き飛ばしました。

　午前は、飯ごう炊さんを行動班で行いました。それぞれの役割に分かれ、自分の仕事に責任をもって取り組む姿が見られました。自分たちで作ったカレーは、格別に美味しかったようで、カレーを食べ笑顔を見せる子ども達がたくさん見られました。

　午後は、JA雪室、魚沼醸造の施設見学、八色の森公園でのネイチャーウォークを実施しました。

　JA雪室では、国語科「雪は新しいエネルギー」で学んだ雪室を生で見ることができました。実際に、雪がたくさん入った倉庫と、その倉庫から冷風が送られ米が貯蔵されている倉庫の２つを見学させていただきました。また、農家さんから預かったお米を、出荷まで大切に扱う職員の方の思いを聞きました。お米が私たちの食卓に届くまでに様々な人々の思いが込められていることや、施設を経由してきていることを学び、より一層お米を大切に食べようという思いが育まれました。

　魚沼醸造では、お米と水と麹菌によって作られた甘酒とソフトクリームを堪能したり、甘酒ができるまでの工程を見学したりしました。魚沼の自然が育んだ水やお米と気候が掛け合わさり、美味しい甘酒になることを学びました。

　ネイチャーウォークでは、自然の中から指定された形を探し出すネイチャービンゴに挑戦したり、聞こえてくる音に耳を澄ましたりして、自然と触れ合うことができました。

　夜は、ナイトウォークや打ち上げ花火で、よい旅の思い出ができました。