今日のパンは、八丈島産のあしたばを使った「ねじりリングパン」です。オリンピックで優勝した人の冠はオリーブの葉で作られていることから、それをイメージして作られたパンです。

メニューはあしたばパン・ジャーマンスープ・フリカデッレ(ドイツハンバーグ)・ブロッコリーサラダ・牛乳です。

フリカデッレに添えているソースはフリカデッレを焼いた時に出た肉汁に味つけをして粒マスタードをくわえたコクのあるソースです。