文京区立本郷小学校

水

給食開始

牛乳・スパゲッティミートソース・コーンサラダ・フルーツポンチ

きょうから新学期の給食が始まりました。

春休みの間、給食室は普段手の届かないところを隅々まで清掃したり、設備の点検を行ったりして、新年度に向けての準備を行いました。

今日のミートソースは、肉と野菜を炒めた後、じっくりと煮込むことで、まろやかな味に仕上げています。

給食時間には、児童の皆さんの笑顔をたくさん見ることができ、うれしく思いました。

今年度も、給食運営へのご協力をよろしくお願いいたします。

レンズ豆

牛乳・ミルクパン・白身魚のフライ・レンズ豆入りミネストローネ

レンズ豆は、平たい形をしているので、「ひらまめ」とも呼ばれています。

きょうは、レンズ豆を使って、ミネストローネを作りました。

レンズ豆のおかげで、スープに少しとろみをつき、おいしくなります。

野菜もたっぷり入っていますが、どのクラスもよく食べていました。

4月10日（金）バランスよく食べよう

牛乳・わかめごはん（1年生おにぎり）・鶏肉の照り焼き・新ごぼうのけんちん汁

給食は、赤・黄色・緑の食べ物をバランスよく使って作っています。

赤の仲間は、筋肉や血液をつくるもとに、黄色の仲間は、エネルギーのもとになります。緑の仲間は、体の調子をととのえる働きがあります。

赤・黄色・緑の食べ物を意識して、好き嫌いなく食べられるようになってほしいと思います。

きょうのけんちん汁には、旬の「新ごぼう」を使いました。ごぼうのやわらかさを味わって食べる児童の姿がみられました。

4月13日（月）春キャベツ

牛乳・黒砂糖パン・めだいのトマトソースかけ・春キャベツのポトフ・でこぽん

今日のポトフには　春キャベツを使いました。

キャベツは年中ありますが、今の季節のキャベツは柔らかくておいしいです。

ジャガイモ・にんじん・豚肉と　スープで煮ました。

洋風の煮物なので、スープよりも汁が少ないです。　

教室では、配膳に苦労している児童もみかけました。

4月14日（火）グリンピース

牛乳・ひすいチャーハン・中華風たまご焼き・春雨スープ

グリンピースの緑色が鮮やかなチャーハンです。

今日のグリンピースは鹿児島産です。　初夏の香りを運んでくれました。　苦手な方も多い食材ですが、目の前にあることが大切です。

今日の給食クイズは、卵焼きで使った卵の数でした。

答えは　1050個です。　給食室で1つ１つ割ってから調理しました。

4月15日（水）かみかみ献立

牛乳・玄米ごはん・かつおでんぶのふりかけ・きびなごのから揚げ

肉じゃが煮

玄米ごはんにカツオのふりかけ。きびなごもカラリと揚がりました。

今日は、よくかんで食べることに挑戦する　カミカミ献立です。

人生１００年時代。しっかり食べて健康でいましょう。　

4月16日（木）豆腐

牛乳・麻婆豆腐丼・わかめサラダ・いちご

どこの学校にいっても好きな献立の中に入る　麻婆豆腐。

今日もみんなたくさん食べてくれました。

給食クイズは、使用した豆腐の重さ。　７１㎏と聞いて　高学年はへーといっていました。

１年生は学校探検をした後、配膳もがんばりました。

4月17日（金）和食の日

牛乳・ごはん・鰆の西京焼き・切干大根

のパリパリ和え・ごま豚汁

今日は「和食の日」です。　文京区では月に１回　世界文化遺産になった和食を　伝えていくために　和食の日を設けています。

春の魚の鰆を醤油と酒の下味をつけて　西京みそと赤みそ・砂糖・みりんで作ったみそを一切れづつ塗り　ふっくらと焼きました。

調理師さんがとても頑張ってくれました。

気温の変化で　体調を崩している方も多くみられます。　きちんと食べて、きちんと休みましょう。

4月20日（月）スナップエンドウ

牛乳・セサミトースト・チリコンカン・スナップエンドウ入りポテトサラダ

今日から個人面談が始まります。　児童は給食を食べて下校です。

今日は　初夏の野菜スナップエンドウを使った　フレンチドレッシングのポテトサラダにしました。

スナップエンドウのきれいな緑色と　透き通ったような白色の新ジャガイモの取り合わせが　

初夏らしいサラダになりました。

4月22日（水）カレーライス

牛乳・カレーライス・海藻サラダ・ヨーグルト

学校のカレーライスです。

どの学校でも一番人気のメニューです。

そして、学校の数だけ　カレーの味は違います。

一年生は初めての学校のカレーは、

いつもよりも　優しい味のカレーになりました。

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4月23日（木）あんかけ焼きそば

牛乳・あんかけ焼きそば・大学芋・河内晩柑

今日のあんかけ焼きそばは　豪華版でした。

いろいろな食材を入れたので　いつもより多くの方が除去食となりました。

「いろいろな食材を使用した給食」を全員で食べることが　難しくなっています。

でもね、その食材を食べることはなくても、こんな料理があるということを見てもらえたら

それも　給食の意味かなと思っています。

4月24日（金）たけのこ

牛乳・ゆでたて筍ごはん・鮭の南部焼き・梅肉あえ・沢煮椀

朝から筍の皮をむいてゆでました。

給食は、朝に入った食材を使います。

ゆでたての筍はそれは香りが高くて柔らかく　おいしい筍ごはんができました。

季節の食材は　体に素直に吸収されていく気がします。

梅肉和えは食べた後に口の中がさっぱりするので、児童も好きなようです。

４月27日（月）　かぶ

牛乳・チキンライス・シルバーのマヨパン粉焼き・春野菜のスープ煮

今朝は土砂降りの雨でした。

本郷小の児童は　元気に登校しています。

給食の時間が始まるころには　雨は上がり陽がさしてきました。

給食は、春野菜たっぷりのスープです。

キャベツ・玉ねぎ・にんじん　そしてかぶ。

今日は柔らかな葉も　たっぷりと入りました。

４月28日（月）　レバー

牛乳・スタミナ丼・ジャガイモとレバーのマリアナソース・りんご

年度初めの4月、新しい環境で気が付かないうちに

体や心が疲れているかもしれません。

そんなときのおすすめ食材「レバー」です。

レバーには、血や筋肉を作る鉄分がたくさんふくまれています。

毎日食べるのは、ハードルが高いですが、疲れた時にはどうぞ思いだして

食べてください。　　

４月30日（木）糸寒天

牛乳・キャロットライスのエビクリームソースかけ・糸寒天のサラダ・清美オレンジ

連休のはざまで、体調が気になる人も多いかもしれません。

寒天は、おなかの調子を整えるのによい食材です。

きょうは、糸寒天を使った中華風サラダにしました。

糸寒天は、熱に強い耐熱性を給食では使っています。

給食の食べ残しが少ない　料理です。